Une semaine riche en découverte.
Dans le cadre du stage territoire, la classe de STAV1 a passé une semaine dans le Haut-Jura. Nous avons étudié les enjeux économiques, sociaux et environnementaux d’une petite région de montagne.
Beaucoup de visites ont été axées sur la découverte de la filière comté, une réussite impressionnante avec des agriculteurs qui ont su défendre leur terroir, et produire un fromage de qualité. Les élèves ont été impressionnés par la visite d’une cave d’affinage et la technicité requise pour goûter et classer les différents comtés.
Nous avons eu la chance d’être reçus par le président de la Com-Com qui nous a présenté tous les atouts de cette région. Les élèves ont également pu profiter d’un point de vue sur les Alpes lors d’une randonnée en haut du Mont d’Or, et bien sur goûter les spécialités régionales.
C. Peyrefiche, P. Lepeltier, B. Cailly